宴请应避免过于铺张和繁琐，与山珍海味相比德国客人更喜欢简单的菜肴，各种肉类和蔬菜类菜品与鱼和海产品相比更受青睐，但是地方特色菜还是受欢迎的。一般在菜肴中不要有骨头，皮壳，鱼刺和果核，因为在德国人们把用餐时把这些东西吐出来看作是不礼貌的。如果发现客人用筷子有困难，可建议用勺子，或者准备一份刀叉。

在德国，多饮用啤酒和干红或者干白葡萄酒，中国的白酒不是每个德国人都能喝的，当然也有很多德国人喜欢冒险愿意品尝一下地方的名酒。