烹调技术和旅馆业在最近的几十年中达到了很高的水平，从位于农舍的收费低廉的住处和私人寓所、典型中产阶级的膳宿公寓直至昂贵的休假地和豪华的国际饭店一应俱全。为食不厌精者开设的饭店逐渐增多，其水平足可与国际知名的佼佼者相媲美。此外，德国的地方风味品种繁多，肴馔佳酿，美不胜收。德国葡萄酒在全世界素享盛名。至于德国人至今仍保持酿造啤酒的传统，实已毋庸赘述。人们如今不仅以品尝家乡菜为快：甚至较小城市中也有带有各国烹调特色的餐馆。